Große Knollen von bis zu 20 cm Durchmesser, geerntet von September bis Dezember, und trotzdem butterweich im Biss. Der Kohlrabi Superschmelz überrascht durch sein mildes, süßliches Aroma und sein Fleisch, das selbst bei großen Knollen niemals holzig oder faserig wird. Genau das unterscheidet ihn.
Wann Sie den Kohlrabi Superschmelz ernten und wie er schmecktDie Ernte läuft von September bis Dezember, spät und lang. Anders als kleine Frühsorten dürfen Sie hier ruhig warten: Die Knolle wächst weiter, ohne an Zartheit zu verlieren. Roh geraspelt im Salat schmeckt sie frisch und nussig, gedünstet bleibt sie schön saftig. Dieser Brassica oleracea gongylodes superschmelz eignet sich hervorragend als Ofengemüse, da das feine Fleisch beim Backen weich und aromatisch wird.
Aussaat und Anbau: so gelingt der Superschmelz im GartenSäen Sie von März bis Juli aus, bei einer Keimtemperatur zwischen 7 und 18 °C. Ein sonniger bis halbschattiger Platz und lockere, durchlässige Gartenerde reichen völlig aus. Wässern Sie gleichmäßig und moderat – das ist der Schlüssel für die berühmte Zartheit. Ein häufiger Fehler: zu trockener Boden. Dann wird selbst diese Sorte fester.
- Riesenknollen bis 20 cm, ideal für große Portionen
- Späte Ernte bis in den Dezember hinein
- Bleibt zart, auch wenn die Knolle groß wird
- Perfekt roh, gedünstet oder als Ofengemüse
- Verträgt leichten Frost im Herbst
Der Superschmelz hält sich nach der Ernte mehrere Wochen kühl und dunkel gelagert. Sie können ihn sogar hervorragend fermentieren – das milde Fleisch nimmt Aromen gut auf. Wer viele große Knollen für die Küche im Herbst und Winter möchte, findet in diesem Kohl aus dem Sortiment der Samen für Kohl die richtige Wahl. Entdecken Sie weitere Sorten in unserer Auswahl an Samen für Obst und Gemüse.
Kohlrabi Superschmelz - Riesig, zart, nie holzig
Brassica oleracea gongylodes superschmelz
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Beschreibung
Kohlrabi Superschmelz: riesige Knollen, die zart bleiben
Große Knollen von bis zu 20 cm Durchmesser, geerntet von September bis Dezember, und trotzdem butterweich im Biss. Der Kohlrabi Superschmelz überrascht durch sein mildes, süßliches Aroma und sein Fleisch, das selbst bei großen Knollen niemals holzig oder faserig wird. Genau das unterscheidet ihn.
Wann Sie den Kohlrabi Superschmelz ernten und wie er schmeckt
Die Ernte läuft von September bis Dezember, spät und lang. Anders als kleine Frühsorten dürfen Sie hier ruhig warten: Die Knolle wächst weiter, ohne an Zartheit zu verlieren. Roh geraspelt im Salat schmeckt sie frisch und nussig, gedünstet bleibt sie schön saftig. Dieser Brassica oleracea gongylodes superschmelz eignet sich hervorragend als Ofengemüse, da das feine Fleisch beim Backen weich und aromatisch wird.
Aussaat und Anbau: so gelingt der Superschmelz im Garten
Säen Sie von März bis Juli aus, bei einer Keimtemperatur zwischen 7 und 18 °C. Ein sonniger bis halbschattiger Platz und lockere, durchlässige Gartenerde reichen völlig aus. Wässern Sie gleichmäßig und moderat – das ist der Schlüssel für die berühmte Zartheit. Ein häufiger Fehler: zu trockener Boden. Dann wird selbst diese Sorte fester.
- Riesenknollen bis 20 cm, ideal für große Portionen
- Späte Ernte bis in den Dezember hinein
- Bleibt zart, auch wenn die Knolle groß wird
- Perfekt roh, gedünstet oder als Ofengemüse
- Verträgt leichten Frost im Herbst
Aufbewahrung und Küche: mehr als nur Rohkost
Der Superschmelz hält sich nach der Ernte mehrere Wochen kühl und dunkel gelagert. Sie können ihn sogar hervorragend fermentieren – das milde Fleisch nimmt Aromen gut auf. Wer viele große Knollen für die Küche im Herbst und Winter möchte, findet in diesem Kohl aus dem Sortiment der Samen für Kohl die richtige Wahl. Entdecken Sie weitere Sorten in unserer Auswahl an Samen für Obst und Gemüse.
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Gärtner-FAQ
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Von September bis Dezember. Sie können in Ruhe warten. Die Knolle bleibt auch groß schön zart.
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Die Knollen erreichen bis zu 20 cm Durchmesser. Riesig, aber nie holzig. Perfekt für große Portionen.
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Ja, er verträgt leichten Frost im Herbst. Ideal für eine späte Ernte im Garten.
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Ja, sehr einfach. Sonniger Platz, lockere Erde, gleichmäßig gießen. Perfekt auch für Einsteiger.
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