Weiße Johannisbeere White Pearl

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Süße weiße Beeren

Weiße Johannisbeere White Pearl: die milde Alternative zur roten Beere

Ja, es gibt weiße Johannisbeeren – und die Sorte White Pearl gehört zu den süßesten überhaupt. Diese weiße Johannisbeere (Ribes rubrum White Pearl) trägt perlmuttfarbene, fast durchscheinende Beeren mit deutlich weniger Säure als rote Sorten. Sie wird rund 200 cm hoch, eignet sich für Beet und Kübel und liefert ab Juli reiche Ernten. Ideal für Naschgärten und alle, die es fruchtig-mild mögen.

Warum White Pearl milder schmeckt als rote Sorten

Der große Unterschied zu roten Johannisbeeren liegt im Geschmack: White Pearl enthält weniger Fruchtsäure und wirkt dadurch deutlich süßer. Das macht die Beeren perfekt zum direkten Naschen vom Strauch, während rote Sorten oft erst verarbeitet werden müssen. Kinder greifen hier besonders gerne zu.

• Perlmuttweiße Beeren als echter Blickfang im Garten
• Einfach zu pflanzen, ob im Beet oder im großen Kübel
• Pflegeleicht und winterhart bis -22 °C
• Reiche Ernte von Juli bis September
• Auch für Balkon und Terrasse geeignet

Ribes rubrum White Pearl: Standort und Pflege im deutschen Klima

Diese Johannisbeeren fühlen sich an einem sonnigen bis halbschattigen Platz am wohlsten, in frischem, humosem und durchlässigem Boden. In rauen Lagen und im Bergklima bleibt der Strauch dank seiner Frosthärte zuverlässig. Ein wichtiger Tipp: Schneiden Sie ältere Triebe regelmäßig heraus, denn White Pearl trägt am besten an zwei- bis dreijährigem Holz – so steigern Sie den Ertrag Jahr für Jahr.

Ernten, lagern und mit anderen Kleinobstbaum-Arten kombinieren

Die weißen Beeren reifen von Juli bis September und sollten in ganzen Rispen geerntet werden, damit sie nicht platzen. Gekühlt halten sie mehrere Tage, portioniert lassen sie sich auch gut einfrieren. Im Frühjahr locken die weißen Blüten Bienen an, was diese Pflanze zu einem wertvollen Nachbarn für andere Sorten aus dem Bereich Kleinobstbaum macht. Mit ihrer robusten Natur zählt White Pearl zu den pflegeleichten, rustikalen Pflanzen für jeden Garten.