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Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’ - Wintergemüse leicht geerntet Brassica rapa
  • Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’ - Bakker
  • Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’ - Brassica rapa - Bakker
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Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’: die lagerfähige Winterrübe für die kalte Jahreszeit

Von Herbst bis Winter erntest du feste, längliche Rüben mit rot-violetter Schulter und weißem, saftigem Fleisch. Ihr milder, leicht süßlicher Geschmack passt perfekt in Eintöpfe und Suppen. Diese späte Sorte bleibt monatelang lagerfähig – ideal für Wintervorräte.

Was die Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’ auf den Teller bringt

Ihr Fleisch bleibt beim Kochen zart, ohne matschig zu werden. Anders als schnelle Frühsommer-Rüben entwickelt diese späte Auslese mehr Süße nach den ersten Frösten. Perfekt für langsam geschmorte Gerichte, Kartoffel-Rüben-Pürees oder als würzige Beilage zu Wild und Braten. Roh gerieben verleiht sie Wintersalaten eine feine Schärfe.

Aussaat und frosttolerante Kultur der Winterrübe

Für die Winterernte säst du die Samen von Juli bis August direkt ins Beet, an einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Ein frischer, gut durchlässiger Boden fördert das schnelle Wachstum. Häufiger Anfängerfehler: zu dicht säen. Vereinzle die Pflanzen auf etwa 15 cm, damit sich kräftige Knollen bilden. Diese Sorte aus der Gruppe Brassica rapa - Speiserübe verträgt leichte Fröste und wird dadurch sogar aromatischer.

  • Späte Sorte: Ernte von Herbst bis in den Winter hinein
  • Frosttolerant, ideal fürs deutsche Klima
  • Lange lagerfähig im kühlen Keller oder Sandbett
  • Milder, süßlicher Geschmack ohne Bitterkeit
  • Mäßiger Wasserbedarf, unkomplizierte Pflege
Für wen sich diese lagerfähige Speiserübe lohnt

Perfekt für Selbstversorger, die Wintervorräte anlegen möchten. In den Samen für Obst und Gemüse gehört diese Rübe zu den zuverlässigsten Wintersorten. Kühl und dunkel gelagert hält sie viele Wochen. Halte den Boden gleichmäßig feucht, damit die Knollen nicht holzig werden.

Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’ - Wintergemüse leicht geerntet

Brassica rapa

2,05 €
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Geprüfte Kundenrezensionen ★★★★☆

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Spezifikationen
Blüte: April - September
Art des Bodens: Tonhaltiger Boden, Kalkhaltiger Boden, Sandiger Boden, Trockener Boden, Saurer Boden, Reichhaltiger Boden, Drainierter Boden, Neutraler Boden, Frischer Boden
Art des Klimas: Gemäßigtes Klima
Aussaatzeit: Januar - Dezember
Bestäubung: Selbstbestäubung
Bewässerungshäufigkeit: Mäßig
Bienenpflanze
Form der Pflanze: Aufrecht stehend
Standort: Halber Schatten
Translation missing: 7 - 18
Wachstumsgeschwindigkeit: Schnell
Zeitraum der Ernte: Januar - Dezember
Beschreibung

Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’: die lagerfähige Winterrübe für die kalte Jahreszeit

Von Herbst bis Winter erntest du feste, längliche Rüben mit rot-violetter Schulter und weißem, saftigem Fleisch. Ihr milder, leicht süßlicher Geschmack passt perfekt in Eintöpfe und Suppen. Diese späte Sorte bleibt monatelang lagerfähig – ideal für Wintervorräte.

Was die Speiserübe ‘D’Auvergne Tardive’ auf den Teller bringt

Ihr Fleisch bleibt beim Kochen zart, ohne matschig zu werden. Anders als schnelle Frühsommer-Rüben entwickelt diese späte Auslese mehr Süße nach den ersten Frösten. Perfekt für langsam geschmorte Gerichte, Kartoffel-Rüben-Pürees oder als würzige Beilage zu Wild und Braten. Roh gerieben verleiht sie Wintersalaten eine feine Schärfe.

Aussaat und frosttolerante Kultur der Winterrübe

Für die Winterernte säst du die Samen von Juli bis August direkt ins Beet, an einen sonnigen bis halbschattigen Platz. Ein frischer, gut durchlässiger Boden fördert das schnelle Wachstum. Häufiger Anfängerfehler: zu dicht säen. Vereinzle die Pflanzen auf etwa 15 cm, damit sich kräftige Knollen bilden. Diese Sorte aus der Gruppe Brassica rapa - Speiserübe verträgt leichte Fröste und wird dadurch sogar aromatischer.

  • Späte Sorte: Ernte von Herbst bis in den Winter hinein
  • Frosttolerant, ideal fürs deutsche Klima
  • Lange lagerfähig im kühlen Keller oder Sandbett
  • Milder, süßlicher Geschmack ohne Bitterkeit
  • Mäßiger Wasserbedarf, unkomplizierte Pflege

Für wen sich diese lagerfähige Speiserübe lohnt

Perfekt für Selbstversorger, die Wintervorräte anlegen möchten. In den Samen für Obst und Gemüse gehört diese Rübe zu den zuverlässigsten Wintersorten. Kühl und dunkel gelagert hält sie viele Wochen. Halte den Boden gleichmäßig feucht, damit die Knollen nicht holzig werden.

Ref : 000302
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Gärtner-FAQ

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  • Am besten von Juli bis August direkt ins Beet. Perfekt für eine Ernte im Herbst und Winter. Die Aussaat ist kinderleicht und gelingt auch Anfängern.

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