Mit der Krause Petersilie Pflanze (Petroselinum crispum) ernten Sie von Juni bis in den November hinein dichte, tiefgrüne Blattbüschel mit kräftigem, frischem Aroma. Diese französische Petersilie liefert über viele Wochen frisch nachwachsende Blätter, ideal für die tägliche Küche. Sie schneiden immer wieder nach, ohne die Pflanze zu erschöpfen.
Was die Krause Petersilie in der Küche wirklich auszeichnetDie krausen Blätter halten sich nach dem Schnitt länger frisch als glatte Petersilie und behalten auch beim Hacken ihre Form. Ihr Aroma ist milder und feiner, weshalb sie sich perfekt zum Garnieren, für Salate, Kräuterbutter und Suppen eignet. Zum Mitkochen greift man eher zur glatten Sorte, die hitzestabiler bleibt. Roh oder erst kurz vor dem Servieren zugegeben entfaltet die Krause Petersilie ihren vollen Geschmack.
Standort und Pflege der Petroselinum crispumDiese Petersilie mag einen halbschattigen Platz und einen humosen, gleichmäßig feuchten Boden. In der deutschen Sommerhitze bewahrt der Halbschatten die Blätter vor dem Bittrigwerden. Gießen Sie regelmäßig, denn Trockenheit lässt die Pflanze schnell schießen. Ein Pflanzabstand von etwa 20 cm reicht für kräftige Büschel.
- Pflanzung von April bis Juni, sobald keine späten Fröste mehr drohen
- Wächst zuverlässig im Topf, Balkonkasten oder im Beet der Gewürzkräuter
- Ernte von außen nach innen, damit das Herz weiter treibt
- Bei Hitze mulchen, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten
- Häufiger Schnitt fördert dichten Neuaustrieb
Diese Petersilie ist ideal für alle, die frische Kräuter für die alltägliche Küche schätzen und wenig Platz haben. Sie gedeiht ebenso im Kübel auf dem Balkon wie zwischen anderen Gewürzkräutern im Beet. Ein häufiger Fehler ist zu seltenes Gießen: Wer regelmäßig wässert, erntet den ganzen Sommer über frisches Grün.
Krause Petersilie Pflanze - Frisch geerntet in Minuten
Petroselinum crispum
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Beschreibung
Krause Petersilie Pflanze: aromatische Ernte von Juni bis November
Mit der Krause Petersilie Pflanze (Petroselinum crispum) ernten Sie von Juni bis in den November hinein dichte, tiefgrüne Blattbüschel mit kräftigem, frischem Aroma. Diese französische Petersilie liefert über viele Wochen frisch nachwachsende Blätter, ideal für die tägliche Küche. Sie schneiden immer wieder nach, ohne die Pflanze zu erschöpfen.
Was die Krause Petersilie in der Küche wirklich auszeichnet
Die krausen Blätter halten sich nach dem Schnitt länger frisch als glatte Petersilie und behalten auch beim Hacken ihre Form. Ihr Aroma ist milder und feiner, weshalb sie sich perfekt zum Garnieren, für Salate, Kräuterbutter und Suppen eignet. Zum Mitkochen greift man eher zur glatten Sorte, die hitzestabiler bleibt. Roh oder erst kurz vor dem Servieren zugegeben entfaltet die Krause Petersilie ihren vollen Geschmack.
Standort und Pflege der Petroselinum crispum
Diese Petersilie mag einen halbschattigen Platz und einen humosen, gleichmäßig feuchten Boden. In der deutschen Sommerhitze bewahrt der Halbschatten die Blätter vor dem Bittrigwerden. Gießen Sie regelmäßig, denn Trockenheit lässt die Pflanze schnell schießen. Ein Pflanzabstand von etwa 20 cm reicht für kräftige Büschel.
- Pflanzung von April bis Juni, sobald keine späten Fröste mehr drohen
- Wächst zuverlässig im Topf, Balkonkasten oder im Beet der Gewürzkräuter
- Ernte von außen nach innen, damit das Herz weiter treibt
- Bei Hitze mulchen, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten
- Häufiger Schnitt fördert dichten Neuaustrieb
Für wen sich diese Petersilie besonders lohnt
Diese Petersilie ist ideal für alle, die frische Kräuter für die alltägliche Küche schätzen und wenig Platz haben. Sie gedeiht ebenso im Kübel auf dem Balkon wie zwischen anderen Gewürzkräutern im Beet. Ein häufiger Fehler ist zu seltenes Gießen: Wer regelmäßig wässert, erntet den ganzen Sommer über frisches Grün.
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Gärtner-FAQ
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Ja, ganz einfach. Setzen Sie die Pflanze in humose Erde und gießen Sie an. Ideal für Topf, Balkon oder Beet.
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Regelmäßig und reichlich. Der Boden sollte immer leicht feucht bleiben. So bleibt das Aroma mild und die Blätter zart.
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Schneiden Sie die äußeren Stängel zuerst. Das Herz treibt weiter. So ernten Sie frisch von Juni bis November.
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