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Cymbopogon - Zitronengras für Garten, Balkon und Küche
Cymbopogon liefert frische Zitronennoten für Tee, Currys und asiatische Gerichte. Die Pflanze wächst schnell, bildet dichte Horste und gedeiht in Deutschland gut an einem warmen, sonnigen Standort im Topf oder Beet.
Zitronengras im Topf oder im Beet: Was passt besser?
In Deutschland gelingt Zitronengras am zuverlässigsten im Topf, weil du die Pflanze so vor Kälte schützen kannst. Ein Beetplatz eignet sich nur für die warme Jahreszeit, da Cymbopogon nicht winterhart ist.
- Topf: flexibel, leicht ins Winterquartier zu holen
- Beet: kräftiges Wachstum im Sommer, danach frostempfindlich
- Balkon: warmer, windgeschützter Platz für viel Ernte
Ist Zitronengras winterhart in Deutschland?
Nein, Zitronengras ist in Deutschland nicht winterhart und verträgt keinen Frost. Hole die Pflanze vor dem ersten Kälteeinbruch bei rund 10 Grad an einen hellen, frostfreien Ort ins Haus.
- Ab etwa 10 °C: einräumen
- Winterquartier: hell und frostfrei
- Gießen: sparsam während der Ruhephase
Wie pflege und ernte ich Zitronengras richtig?
Zitronengras braucht viel Sonne, regelmäßiges Gießen und einen nährstoffreichen Boden. Für die Ernte schneidest du die kräftigen äußeren Halme dicht über dem Boden ab, sobald sie fingerdick sind.
- Standort: vollsonnig und warm
- Wasser: gleichmäßig feucht, keine Staunässe
- Ernte: dicke Außenhalme bodennah abschneiden
Wie andere Gewürzkräuter profitiert Cymbopogon von einer Düngung während der Wachstumszeit, damit die Horste dicht und aromatisch bleiben.
Wie vermehre ich Zitronengras selbst?
Zitronengras lässt sich einfach durch Teilung des Horstes oder über frische Halme im Wasserglas vermehren. Setze bewurzelte Triebe in einen warmen Topf, bis sie kräftig anwachsen.
- Teilung: reife Horste im Frühjahr trennen
- Wasserglas: Halme bewurzeln lassen
- Umtopfen: nach der Wurzelbildung eintopfen
So erweiterst du deinen Gemüsegarten Schritt für Schritt, ganz ohne neue Setzlinge kaufen zu müssen. Auch neben anderen Kräuterpflanzen macht sich das aromatische Zitronengras gut und bringt frische Würze auf den Teller.
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