Vorsaat: Den Gemüsegarten für eine schmackhafte Ernte drinnen vorbereiten

Das Vorziehen ist ein wichtiger Bestandteil des Gemüseanbaus. Empfindliches Obst und Gemüse muss in Innenräumen angebaut werden, bevor sie nach draußen dürfen. Das nennen wir Vorziehen. Ein grüner Daumen ist praktisch beim Vorziehen. Es ist wichtig, dass Sie fühlen, was die jungen Pflanzen brauchen. Aber keine Sorge, wenn Sie keinen grünen Daumen haben, helfen wir Ihnen. In diesem Blog erfahren Sie alles, was Sie über das Vorziehen wissen müssen.  

Warum sollte man vorziehen? 

Erstens benötigen einige Pflanzen viel Wärme und Licht, um zu keimen und letztendlich einen guten Geschmack zu entwickeln. Tomaten, Pfeffer und Paprika sind es gewohnt, bei warmen Temperaturen zu wachsen. Wenn Sie diese Samen sofort draußen in einem kühleren Klima pflanzen, sprießen sie möglicherweise nicht oder das Gemüse hat einen schlechteren Geschmack.  

Zudem gibt es Sorten, deren Wachstum sehr lange dauert. Dadurch ist es manchmal notwendig, in den Wintermonaten mit dem Anbau zu beginnen. Da es draußen noch zu kalt ist, können Sie drinnen problemlos mit dem Gemüsegarten anfangen. Tun Sie dies zum Beispiel mit Brokkoli oder Knollensellerie.  

Viele Gemüsegarten-Fans ziehen ihre Pflanzen drinnen vor, um früher ernten zu können. Wenn Sie mit der Aussaat in einem Gewächshaus anfangen, können Sie viele Pflanzen früher pflanzen und daher früher ernten. 

Hinweis: Zwar können viele Gemüse- und Kräutersorten drinnen ausgesät werden, aber nicht alle. Wir raten davon ab, Wurzelgemüse wie Karotten, Radieschen oder Pastinaken in Innenräumen zu säen. 

Die Vorsaat drinnen erfordert nur etwas mehr Aufmerksamkeit als der Gemüsekasten im Freien. Pflanzen Sie die Samen zuerst in spezielle Zuchttöpfe. Diese Töpfe bestehen aus biologisch abbaubarem Material, sodass Sie sie später in einen Blumentopf oder ein Hochbeet pflanzen können. Füllen Sie die Zuchttöpfe mit einer Mischung aus Gemüsegartenerde und Vermiculit. Vermiculit ist ein Mineral, das Wasser und Nährstoffe aufnimmt. Dadurch bleibt die Erdmischung länger luftig, was gut für die Wurzeln ist.  

Stellen Sie die Zuchttöpfe an einen sonnigen und warmen Ort. Die Samen brauchen Wärme und Feuchtigkeit, um richtig zu keimen. Seien Sie vorsichtig mit zu viel Wasser, da die Wurzeln schimmeln können. Stellen Sie die Töpfe nach dem Keimen an einen etwas kühleren Ort, da die Stängel sonst zu schnell wachsen und schlaff werden. Ein Ort mit einer Temperatur um 15 Grad Celsius ist perfekt. Sobald kleine Pflanzen mit mehr als nur einem Stiel wachsen, können Sie die Zuchttöpfe in einen Blumentopf stellen. Geben Sie dann auch mehr Nahrung und Wasser. 

Wann dürfen die Pflanzen nach draußen?

Dies ist je nach Gemüse- oder Obstsorte unterschiedlich. Viele Pflanzen dürfen im Laufe des Monats April nach draußen, sobald es wärmer wird. Kälteempfindlicheres Gemüse darf erst Ende Mai in den Gemüsekasten im Freien umgepflanzt werden. Dies hängt natürlich vom Wetter ab. Spezifische Informationen finden Sie immer auf dem Pflanzenetikett auf der Verpackung oder auf unserer Website. 

Wenn Sie die Pflanzen nach draußen bringen möchten, ist es wichtig, dass Sie sie zuerst abhärten. Beim Abhärten stellen Sie die Pflanzen jeden Tag für einen immer längeren Zeitraum nach draußen, damit sie sich an die Außenluft gewöhnen können. Nach etwa vier bis fünf Tagen können die Pflanzen in einen Gemüsekasten oder ins Freiland gepflanzt werden. Entfernen Sie die Pflanzen aus den Töpfen und lockern Sie den Boden ein wenig. Tauchen Sie den Wurzelballen der Pflanzen anschließend in einen Eimer mit lauwarmem Wasser. Auf diese Weise können die Pflanzen Wasser aufnehmen, bevor sie an ihren neuen Standort wechseln. Danach ist es Zeit, sie in den Boden zu bringen. Graben Sie ein Loch, das etwas tiefer ist als die Höhe des Topfs, in dem sich die Pflanze zuvor befand, und setzen Sie die Pflanze in das Loch. Füllen Sie das Loch mit frischer Blumenerde für den Gemüsekasten und drücken Sie diese leicht an. Nach einer Woche sollten die Pflanzen wieder wachsen, wenn die Wurzeln im neuen Boden gut verankert sind. 

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