{"product_id":"winterkresse","title":"Winterkresse","description":"\u003ch2\u003eWinterkresse (Barbarea vulgaris): würzige Blätter, wenn der Garten ruht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit der Winterkresse ernten Sie knackige, leicht scharfe Blätter genau dann, wenn kaum etwas anderes wächst – von Herbst bis ins zeitige Frühjahr. Schon wenige Wochen nach der Aussaat pflücken Sie würzige Rosetten, die frischen Pfiff in Salate und Suppen bringen. Ideal für alle, die auch in der kalten Saison ernten möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas schmeckt man bei der echten Winterkresse (Barbarakraut)?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Blätter erinnern an Rucola und Brunnenkresse, mit einer angenehm senfartigen Schärfe. Junge Blätter sind mild und passen roh in Salate, ältere werden kräftiger und eignen sich gekocht wie Spinat. Anders als beim empfindlichen Feldsalat behält die Winterkresse ihren würzigen Biss auch bei Frost – ein Vorteil für die Winterküche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie gelingt die Aussaat der Winterkresse?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie im März oder im Oktober an einem sonnigen bis halbschattigen Platz. Die Samen keimen schon ab 5 °C, deshalb klappt auch die späte Aussaat zuverlässig. Ein frischer, gut durchlässiger Boden hält die Rosetten kräftig. Sie finden diese Winterkresse in unserer Auswahl an \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/salat\" title=\"Vielfältige Salatsamen und -pflanzen für reiche Ernten, teils Bio, ideal für Garten und Balkon\"\u003eSamen für Salate\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErntet würzige Blätter von Herbst bis Frühjahr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeimt bereits ab 5 °C, ideal für kühle Wochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJunge Blätter mild, ältere kräftig und zum Kochen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBleibt auch bei Frost aromatisch und knackig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBienenfreundliche gelbe Blüten von April bis Juni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür wen lohnt sich Barbarea vulgaris besonders?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für Gärtner, die frisches Grün auch im Winter ernten wollen, und für Küchen, die Abwechslung suchen. Lassen Sie einige Pflanzen blühen: Die gelben Blüten locken Bienen an. Ein häufiger Fehler ist zu spätes Ernten – zupfen Sie regelmäßig die äußeren Blätter, dann treibt die Rosette immer wieder nach. Diese Sorte ergänzt jede Sammlung an \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"1785403087","offers":[{"title":"Beutel \/ 5g \/ ±2000 samen","offer_id":56207860531575,"sku":"028152","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/ADO_103140_2_1747049826805.jpg?v=1763562786","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/winterkresse","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}