{"product_id":"wilder-chicoree-barbe-de-capucin","title":"Chicoree ‘Barbe de Capucin’","description":"\u003ch2\u003eChicorée ‘Barbe de Capucin’: knackige Winterernte mit fein bitterem Geschmack\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit der Chicorée ‘Barbe de Capucin’ ernten Sie von November bis Februar zarte, gebleichte Blätter mit einer feinen Bitternote, wenn der Garten sonst ruht. Diese wilde Chicorée (Cichorium intybus) liefert genau dann Frische, wenn frisches Gemüse rar ist. Das macht sie so wertvoll für Winterküche und Salatliebhaber.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas die Chicorée ‘Barbe de Capucin’ auf den Teller bringt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie schmalen, hellen Blätter schmecken angenehm bitter und knackig, milder als klassischer Chicorée. Roh geben sie Wintersalaten Biss und einen leicht nussigen Ton. Kurz in Butter geschwenkt verliert die Bitterkeit, das Blatt bleibt zart. Ideal zu Walnüssen, Äpfeln oder gebratenem Speck. Anders als der breite Endivie bleibt diese wilde Chicorée fein und faserarm, perfekt für elegante Wintergerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBleichen: der Trick für zarte Blätter der Barbe de Capucin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Clou dieser Sorte ist das Treiben und Bleichen im Dunkeln. Im Herbst graben Sie die Wurzeln aus, setzen sie eng in einen Eimer mit feuchtem Sand und stellen ihn dunkel in Keller oder Garage. Ohne Licht bilden sich die typischen weißen, milderen Blätter. Ein häufiger Fehler: zu viel Licht, dann werden die Blätter grün und deutlich bitterer.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAussaat von März bis August, direkt an sonnigem Standort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWächst schnell und braucht nur mäßiges Gießen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGedeiht in Gartenerde, kalkhaltigem und gut durchlässigem Boden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErnte von November bis Februar nach dem Treiben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWinterhart und ideal für die kalte Jahreszeit in Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür wen sich diese wilde Chicorée besonders lohnt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für alle, die auch im Winter frisch aus dem Garten ernten möchten. Bei Bakker finden Sie diese Sorte unter den \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/anderes-gemuse\" title=\"Andere Gemüsesamen bieten Vielfalt, robuste Sorten und pflegeleichte Pflanzen für Genuss im Garten\"\u003eAndere Gemüse-Saatgüter\u003c\/a\u003e, kombinierbar mit anderen Vorräten aus dem Bereich \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e. Die mehrjährige, bienenfreundliche Pflanze mit blauvioletten Blüten von Juni bis September lässt sich sogar im Kübel kultivieren, ideal für kleine Gärten und Balkone.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399429","offers":[{"title":"Beutel \/ 8g \/ ±4400 samen","offer_id":56207326249335,"sku":"000287","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_100084_1_BK_1777471163112.jpg?v=1777471203","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/wilder-chicoree-barbe-de-capucin","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}