{"product_id":"szechuanpfeffer","title":"Szechuanpfeffer","description":"\u003ch2\u003eSzechuanpfeffer: der einzige Pfeffer, den Sie in Deutschland selbst ernten können\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAnders als echter schwarzer Pfeffer wächst der Szechuanpfeffer (Zanthoxylum piperitum) problemlos im deutschen Klima. Dieser dornige Strauch wird 2,5 bis 3 Meter hoch und liefert kleine rote Fruchtschalen mit einem einzigartigen Aroma: würzig, mit einer frischen Zitrusnote und dem typischen prickelnden Gefühl auf der Zunge. Ideal als Solitär, in der Hecke oder im Beet an einem sonnigen Platz. Sein größter Vorteil: Sie ernten echten, aromatischen Pfeffer direkt vor der Haustür.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum der Szechuanpfeffer nach Zitrone schmeckt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Besondere sind die ätherischen Öle in der roten Fruchtschale, nicht im Samen. Genau diese Schale sorgt für das zitronige Aroma und das leichte Kribbeln. Ernten Sie von August bis Oktober, trocknen Sie die Schalen und entfernen Sie die schwarzen Kerne, die bitter schmecken. Das ist der häufigste Fehler: Wer die Kerne mitmahlt, verliert das feine Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo gelingt Zanthoxylum piperitum in Ihrem Garten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Strauch liebt volle Sonne und einen durchlässigen, nährstoffreichen und neutralen Boden. Er ist bis -16 °C winterhart (Zone 7a) und übersteht deutsche Winter im Freien. Das Wachstum ist moderat, was ihn gut kontrollierbar macht. In milden Regionen braucht er keinen Winterschutz, in raueren Lagen freut er sich über eine Mulchschicht am Fuß.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVolle Sonne für die beste Fruchtbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchlässiger, nährstoffreicher Boden ohne Staunässe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWinterhart bis -16 °C, ideal für das deutsche Klima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch im Kübel auf Terrasse und Balkon möglich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eMehr als ein Gewürz: ein Vorteil für Ihren Garten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm April und Mai zeigt der Szechuanpfeffer unscheinbare, aber nektarreiche Blüten, die Bienen anlocken. Er zählt zu den seltenen exotischen Obstbäumen, die sowohl essbar als auch dekorativ sind. Innerhalb der \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/obstsorte\" title=\"Obstbäume liefern schmackhafte Ernten und Schatten, brauchen aber Pflege und Schnitt\"\u003eObstbaumsorten\u003c\/a\u003e ist er eine echte Rarität für Feinschmecker. Der Kübelanbau funktioniert ebenfalls: So haben Sie Ihre Pfeffer-Ernte direkt griffbereit.\u003c\/p\u003e","brand":"1785406629","offers":[{"title":"Behälter \/ Ø 9cm","offer_id":56208419193207,"sku":"032254","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_113402_1_BK.jpg?v=1763566279","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/szechuanpfeffer","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}