{"product_id":"lauch-blue-de-solaise","title":"Porree ‘Bleu de Solaise’","description":"\u003ch2\u003ePorree ‘Bleu de Solaise’: zarter Winterlauch mit süßem Aroma\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSie ernten dicke, weiße Schäfte mit blaugrünem Laub von November bis in den März hinein – genau dann, wenn frisches Gemüse rar wird. Diese alte französische Sorte (Allium porrum bleu de solaise) überzeugt durch ihr mildes, leicht süßliches Aroma und ihre außergewöhnliche Winterhärte. Ideal für Suppen, Quiches und geschmorte Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas macht den Porree ‘Bleu de Solaise’ so winterhart?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei Frost färbt sich das Laub violettblau – daher der Name. Diese Sorte übersteht Temperaturen bis unter -15 °C direkt im Beet. Sie müssen nichts einlagern: Sie ernten frisch, wann immer Sie kochen möchten. Das macht sie perfekt für milde bis raue deutsche Winter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWelchen Geschmack bringt der Bleu de Solaise in die Küche?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSein Fleisch ist zart und weniger faserig als bei vielen Sommersorten. Beim Schmoren wird er sahnig und behält seine Form, ohne zu zerfallen – anders als schnell wachsende Sorten. Der Geschmack ist fein und süßlich, ideal für Lauchgratin, Suppen und geschmorte Beilagen. Wer kräftigen Winterlauch für die Alltagsküche sucht, wird hier bestens bedient.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErnte den ganzen Winter, immer frisch aus dem Beet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZartes Fleisch, ideal zum Schmoren und für Gratins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSehr frosthart, kein Einlagern nötig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräftiges, süßliches Aroma für herzhafte Gerichte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobust gegenüber Kälte und Krankheiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWie säe und pflege ich den Winterlauch richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAussaat von März bis Mai unter Glas oder im warmen Frühbeet, dann ab Mai ins Freiland pikieren. Wählen Sie einen sonnigen Platz mit tiefgründigem, nährstoffreichem und durchlässigem Boden. Häufeln Sie die Pflanzen an, damit die Schäfte lang und weiß bleiben – ein häufig übersehener Trick für schöne Stangen. Gießen Sie mäßig und gleichmäßig. In unserem Sortiment finden Sie den Porree auch bei den \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/anderes-gemuse\" title=\"Andere Gemüsesamen bieten Vielfalt, robuste Sorten und pflegeleichte Pflanzen für Genuss im Garten\"\u003eAndere Gemüse-Saatgüter\u003c\/a\u003e sowie unter \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399429","offers":[{"title":"Beutel \/ 4g \/ ±1400 samen","offer_id":56207313535351,"sku":"000222","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_000222_1_BK_1712647953378.jpg?v=1763559260","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/lauch-blue-de-solaise","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}