{"product_id":"endiviensalat-grosser-lockenkopf","title":"Endiviensalat ‘Grosse bouclee’","description":"\u003ch2\u003eEndiviensalat ‘Grosse bouclée’: fein-herber Salat bis in den Spätherbst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSie ernten von Juli bis November große, kraus gefiederte Salatköpfe mit hellgrünem, knackigem Herz und leicht bitterer Note. Der Endiviensalat ‘Grosse bouclée’ liefert bis in den November hinein frische Blätter, wenn andere Salate längst durch sind. Genau das macht diese Sorte zum verlässlichen Herbstsalat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas den Endiviensalat ‘Grosse bouclée’ im Beet auszeichnet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese fein gekrauste Frisée-Endivie bildet flache, breite Köpfe mit dicht gefüllten Herzen. Anders als glattblättrige Escariol-Sorten punktet ‘Grosse bouclée’ durch ihre stark gefransten Blätter, die im Salat schön Volumen halten und die Sauce festhalten. Ein einfaches Bleichen: einige Tage vor der Ernte das Herz zusammenbinden oder mit einem Teller abdecken. So werden die inneren Blätter zart und deutlich milder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCichorum endivia latifolium grosse bouclée in der Küche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie leichte Bitternote passt roh in kräftige Wintersalate mit Walnüssen, Speck oder Orange. Kurz in der Pfanne geschwenkt wird ‘Grosse bouclée’ mild und eignet sich für warme Gerichte, wo Kopfsalat zusammenfallen würde. Wer Bitterstoffe scheut, sollte konsequent bleichen und die äußeren Blätter zum Kochen verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErnte von Juli bis November für frischen Salat weit in den Herbst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKraus gefiederte Blätter halten Volumen und Dressing besonders gut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBleichen macht das Herz zart und mild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonniger Standort und lockere, durchlässige Gartenerde reichen aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Selbstversorger, die im Spätsommer und Herbst ernten wollen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAussaat und Anbau in Deutschland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Aussaat gelingt ab Januar unter Glas, im Freiland ab April bis Mai. Für die Herbsternte säen Sie in unserem Klima am besten bis Anfang Juli. Ein sonniger Platz, mäßige Bewässerung und ein neutraler, durchlässiger Boden fördern das schnelle Wachstum. Diese Wegwarten-Verwandtschaft finden Sie bei uns unter \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\" title=\"Mehrjährige Wegwarte für knackige Endivien, robust, anspruchslos und vielseitig im Garten\"\u003eCichorium – Wegwarte\u003c\/a\u003e, weitere Sorten für den Nutzgarten unter \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e. Bakker liefert Ihnen dafür geprüftes Saatgut.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399429","offers":[{"title":"Beutel \/ 12g \/ ±6600 samen","offer_id":56207310881143,"sku":"018441","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Beutel \/ 4g \/ ±2200 samen","offer_id":56207310946679,"sku":"000134","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_100029_1_BK_1750932712133.jpg?v=1763559224","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/endiviensalat-grosser-lockenkopf","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}