{"product_id":"barlauch-1","title":"Bärlauch","description":"\u003ch2\u003eBärlauch – aromatische Ernte für Ihre Frühlingsküche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Bärlauch (Allium ursinum) schenkt Ihnen von Juli bis September saftig grüne Blätter mit intensivem, knoblauchartigem Aroma – ohne den strengen Nachgeschmack. Ideal für Pesto, Kräuterbutter und Suppen. Diese wilde Waldpflanze ist mehrjährig, winterhart und liefert Jahr für Jahr eine zuverlässige Ernte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie schmeckt Bärlauch und wofür verwenden Sie ihn?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Blätter der Bärlauchpflanze bringen ein feines Knoblaucharoma in die Küche, ohne unangenehmen Atem zu hinterlassen. Roh entfalten sie den vollsten Geschmack – perfekt für frisches Pesto oder Salate. Gekocht wird das Aroma milder, weshalb Sie den Bärlauch besser erst am Ende der Kochzeit zugeben. Ein Tipp aus Erfahrung: einfrieren erhält das Aroma deutlich besser als Trocknen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrisch geerntet für kräftiges Pesto und Kräuterbutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoh am aromatischsten, gekocht angenehm mild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWächst zuverlässig im schattigen Beet unter Bäumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMehrjährig und winterhart, kommt jedes Frühjahr wieder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch im großen Topf auf dem Balkon möglich\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWo und wann Bärlauch anbauen im Garten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBärlauch fühlt sich im halbschattigen bis schattigen Bereich unter Sträuchern oder Bäumen am wohlsten, wo der Boden humusreich und feucht bleibt. Anders als beim Anbau von \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/artischocke\" title=\"Mehrjährige Artischocken aus dem Mittelmeer, vielseitig und aromatisch für Küche und Garten\"\u003eArtischocke\u003c\/a\u003e braucht er keine volle Sonne. Gepflanzt wird ab Juli, geerntet von Juli bis September. In deutschen Wäldern findet man ihn oft wild – zu Hause haben Sie ihn bequem vor der Tür.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie vermehrt sich Bärlauch und wie ernten Sie richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBärlauch vermehrt sich von selbst über Samen und Zwiebeln – so entsteht mit den Jahren ein dichter Teppich. Wer aussäen möchte, findet passendes Saatgut in unserer Auswahl an \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemuse\" title=\"Außergewöhnliche Gemüsesamen mit vielen Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien für gesundes Essen\"\u003eGemüsesamen\u003c\/a\u003e. Ernten Sie am besten vor der Blüte, dann sind die Blätter am zartesten. Häufiger Fehler: nie alle Blätter einer Pflanze abschneiden, damit sie kräftig weiterwächst.\u003c\/p\u003e","brand":"1785403089","offers":[{"title":"Pflanze \/ Ø 13cm","offer_id":56208286253431,"sku":"030732","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/ADO_112167_1_BK_1754310175842.jpg?v=1763565089","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/barlauch-1","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}