{"product_id":"artischocke","title":"Artischocke","description":"\u003ch2\u003eArtischocke (Cynara scolymus): Gemüsepflanze und Ziergewächs in einem\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eErst zartes Gemüse, dann eine riesige violette Distelblüte, wenn Sie nicht ernten: Die \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/artischocke\" title=\"Mehrjährige Artischocken aus dem Mittelmeer, vielseitig und aromatisch für Küche und Garten\"\u003eArtischocke\u003c\/a\u003e ist eine der wenigen Kulturpflanzen, die als Delikatesse und als Blickfang gleichzeitig funktioniert. Diese mehrjährige Staude (Cynara scolymus) wird 120 bis 150 cm hoch und breit, liebt einen sonnigen Standort und tiefen, durchlässigen Boden. Sie liefert essbare Blütenknospen und, ungeschnitten, spektakuläre Bienenblüten. Ideal fürs Gemüsebeet oder als architektonische Struktur in der Rabatte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum die Artischocke mehr kann als andere Gemüse\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAnders als einjähriges Gemüse bleibt die Artischocke mehrere Jahre am selben Platz und wird jedes Jahr ertragreicher. Ihr silbergrünes, tief gebuchtetes Laub bildet schon vor der Ernte eine echte Zierstruktur. Lassen Sie einige Knospen stehen, öffnen sich im Juni bis August große violette Blüten, die Bienen und Hummeln magisch anziehen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo gelingt der Anbau von Cynara scolymus in Deutschland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Aussaat der \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemuse\" title=\"Außergewöhnliche Gemüsesamen mit vielen Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien für gesundes Essen\"\u003eGemüsesamen\u003c\/a\u003e erfolgt ab Januar bis März im Warmen oder ab November vorgezogen. Da diese Sorte nur bis etwa -11°C winterhart ist, sollten Sie die Pflanze in raueren Regionen mit einer dicken Laub- oder Strohschicht schützen. Häufiger Fehler: zu nasser Boden im Winter lässt die Wurzeln faulen, deshalb ist ein durchlässiges Substrat entscheidend.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSonniger, geschützter Platz vor einer warmen Wand beschleunigt Wachstum und Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMäßig gießen, Staunässe unbedingt vermeiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWinterschutz im ersten Jahr sichert die mehrjährige Kultur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eErnte und Genuss der violetten Artischocke\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeerntet wird von März bis Juni, sobald die Knospen fest und geschlossen sind. Je früher Sie schneiden, desto zarter das Fleisch. Verglichen mit der grünen Sorte Vert de Laon überzeugt diese violette Artischocke durch feineres Aroma und dekorative Farbe auf dem Teller.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399431","offers":[{"title":"Topf \/ Ø 9cm","offer_id":56207765078391,"sku":"025935","price":7.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/ADO_102361_1_BK_1751018678154.jpg?v=1763562113","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/artischocke","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}