{"product_id":"artischocke-vert-vaulx-velin","title":"Kardone ‘Vert Vaulx Velin’","description":"\u003ch2\u003eKardone ‘Vert Vaulx Velin’: zarte Blattstiele mit feinem Artischockenaroma für die Winterküche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon November bis März ernten Sie dicke, fleischige Blattstiele mit nussigem, leicht bitterem Artischockengeschmack. Diese seltene Sorte punktet mit kaum bestachelten, saftigen Rippen, die nach dem Bleichen besonders zart bleiben. Die Kardone ‘Vert Vaulx Velin’ liefert genau dann Gemüse, wenn der Garten sonst ruht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas bringt die Kardone ‘Vert Vaulx Velin’ auf den Teller?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeschmort, überbacken oder als Gratin entfalten die Stängel ein feines Aroma zwischen Artischocke und Schwarzwurzel. Anders als bei stark bitteren Sorten sind die Rippen hier mild und schmelzend, ideal für Aufläufe mit Béchamel oder Parmesan. Wichtig: Stängel vor dem Kochen schälen und in Zitronenwasser legen, sonst verfärben sie sich braun. Nach dem Blanchieren behalten sie eine angenehme, leicht bissfeste Textur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie gelingt der Anbau von Cynara cardunculus ‘Vert Vaulx Velin’ in Deutschland?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie im April und Mai an einem sonnigen, geschützten Platz. Die Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum und liebt Wärme, gedeiht aber auch in tiefgründiger Garten-, Sand-, Kalk- oder Lehmerde. Wässern Sie mäßig und regelmäßig, damit die Stängel saftig bleiben. In rauen Regionen empfiehlt sich ein Winterschutz aus Vlies. Passende \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/saatgut\" title=\"Samen für den Gemüsegarten liefern pflegeleichte, robuste Vielfalt mit Farben und Nachhaltigkeit fürs ganze Jahr\"\u003eSamen für den Gemüsegarten\u003c\/a\u003e finden Sie leicht ergänzend zur Kultur.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlattstiele von November bis März, mitten in der Gemüselücke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMilder, nussiger Geschmack ohne starke Bitterkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonniger, warmer Standort und durchlässiger Boden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor der Ernte 3 bis 4 Wochen mit Papier oder Erde bleichen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViolette, bienenfreundliche Blüten von Juni bis November\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür wen ist diese Kardone die richtige Wahl?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für Genießer, die winterliche Gemüseraritäten lieben und ihren \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusegarten\" title=\"Hochwertige Samen und praktische Werkzeuge für eigenen Obst und Gemüse, einfach und nachhaltig anzubauen\"\u003eGemüsegarten\u003c\/a\u003e das ganze Jahr nutzen möchten. Das immergrüne Laub und die violetten, mellifèren Blüten machen sie zugleich zur Zierde. Ein häufiger Fehler: zu früh ernten. Warten Sie das Bleichen ab, denn erst dann werden die Stängel richtig zart und mild.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399429","offers":[{"title":"Beutel \/ 0.6g \/ ±15 samen","offer_id":56207513682295,"sku":"010757","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/100518_1.jpg?v=1763560077","url":"https:\/\/didebakker.com\/products\/artischocke-vert-vaulx-velin","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}