{"title":"Cichorium endivia - Endivie","description":"\u003ch2\u003eEin Genuss für Gaumen und Garten: Die Vielseitigkeit der Endivie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEndivie\u003c\/strong\u003e erobert nicht nur die Teller der Gourmets, sondern auch die Gärten der Hobbygärtner. Diese robuste und anpassungsfähige Pflanze ist ein wahrhaftes Juwel für alle, die Wert auf frische Zutaten und ästhetische Beete legen. Mit ihrem charakteristischen leicht bitteren Geschmack und ihrer außerordentlichen Fähigkeit, unterschiedlichen klimatischen Bedingungen zu trotzen, gehört die \u003cem\u003eCichorium\u003c\/em\u003e-Art zu den Pflanzen, die sowohl im Sommer als auch im Winter für Genuss sorgen können.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschreibung der Art\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEndivien gehören zur Gattung \u003cem\u003eCichorium\u003c\/em\u003e und sind mit anderen Zichorien wie dem Radicchio verwandt. Sie sind bekannt für ihre tiefgrünen, krausen Blätter, die sich in einem offenen Muster entfalten. Es gibt zwei Haupttypen von Endivien: Krause Endivien, die auch Frisée genannt werden, und \u003cstrong\u003eEskariol\u003c\/strong\u003e-Endivien, die breitere, glattere Blätter aufweisen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHauptverwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEndivien werden vor allem in der Küche geschätzt. Ihr \u003cstrong\u003emarkanter Geschmack\u003c\/strong\u003e bringt Tiefe und Komplexität in Salate. Sie sind auch hervorragend als Beilage geeignet, sei es gedünstet oder in Suppen. Um den bitteren Geschmack etwas zu mildern, kombinieren Sie Endivien mit süßeren Zutaten wie Äpfeln oder Nüssen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFrostbeständigkeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEndivien sind relativ kälteunempfindlich und können Temperaturen bis knapp unter den Gefrierpunkt standhalten. Dies macht sie ideal für den Anbau im Herbst, wobei sie auch in milden Wintern gut gedeihen. Ein zusätzlicher Schutz durch ein Gartenvlies kann helfen, sie vor starkem Frost zu bewahren. Bakker-Tipp: Pflanzen Sie die Endivien in Hochbeeten, um die Pflanze selbst bei niedrigen Temperaturen etwas zu schützen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrockenheitstoleranz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eObgleich Endivien eine gewisse Trockenheitstoleranz aufweisen, bevorzugen sie gleichmäßig feuchten Boden. Zu trockenes Substrat kann zu bitterem Geschmack führen. Eine Mulchschicht um die Pflanzen herum hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten. Bakker-Tipp: Verwenden Sie Tropfbewässerungssysteme, um eine konstante Bodenfeuchtigkeit zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eForm\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Form der \u003ca title=\"Endivieen\" href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\"\u003eEndivie\u003c\/a\u003e hängt von der Sorte ab. Krause Endivien bilden festere Köpfe mit locker gestellten, gekrausten Blättern, während Eskariol eher eine kompakte Gestalt hat. Beide Typen sind visuell ansprechend und vielfältig einsetzbar. Bakker-Tipp: In Mischbeeten lassen sich Endivien hervorragend als Strukturpflanze einsetzen, um gestalterische Kontraste zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWuchs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEndivien haben einen aufrechten Wuchs mit einer Rosettengestalt. Die Pflanze breitet sich von innen nach außen aus und wächst kontinuierlich bis zur Ernte. Bakker-Tipp: Platzieren Sie Endivien an einem sonnigen bis halbschattigen Standort, um optimales Wachstum zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDurchschnittliche Höhe und Breite\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEndivien erreichen eine Höhe von etwa 20 bis 40 cm und eine Breite von bis zu 30 cm. Diese Größe macht sie zur idealen Pflanze für Hochbeete und kleinere Gartenflächen. Bakker-Tipp: Nutzen Sie den Platz effektiv, indem Sie Endivien in mehreren Erntewellen über das Jahr hinweg pflanzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflegeleichtigkeit und -häufigkeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Schöne an Endivien ist ihre Anspruchslosigkeit. Regelmäßiges Gießen und gelegentliches Düngen sind ausreichend, um ein üppiges Wachstum zu gewährleisten. Ein wöchentlicher Check auf Schädlinge und Krankheiten reicht meist aus. Bakker-Tipp: Setzen Sie auf biologischen Dünger, um das natürliche Wachstumspotenzial der Pflanzen zu nutzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflanztechnik\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Aussaat erfolgt direkt ins Beet ab Spätfrühling, wenn der Boden gut erwärmt ist. Ein Pflanzabstand von 25 bis 30 cm ist ideal, um ausreichend Platz für die Entwicklung der Pflanzen zu garantieren. Bakker-Tipp: Decken Sie die Saat leicht mit Erde ab und halten Sie die Fläche feucht, um die Keimung zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKrankheitsresistenz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEndivien sind relativ resistent gegenüber vielen Krankheiten, jedoch anfällig für \u003cstrong\u003eMehltau\u003c\/strong\u003e bei zu feuchtem Wetter. Eine gute Luftzirkulation um die Pflanzen kann helfen, dies zu verhindern. Bakker-Tipp: Pflanzen Sie Endivien in Reihen, um die Luftzirkulation zu optimieren und das Risiko von Pilzkrankheiten zu minimieren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"endiviensalat-blond-mit-vollem-herzen","title":"Endiviensalat ‘Blonde a cœur plein’","description":"\u003ch2\u003eEndiviensalat ‘Blonde à cœur plein’: die knackige Herbst- und Winterernte für Ihren Teller\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSie ernten von August bis Dezember große, dichte Köpfe mit blondem, fast weißem Herz. Die breiten, glatten Blätter schmecken mild, leicht nussig und viel weniger bitter als lockige Endivien. Ideal für frische Salate, wenn andere Sorten längst durch sind. Ein spätes, verlässliches Blattgemüse für die kühle Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ‘Blonde à cœur plein’ milder schmeckt als Frisée-Endivien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer große Unterschied liegt im vollen, geschlossenen Herz (daher der Name „à cœur plein“). Weil sich die inneren Blätter selbst bleichen, bleiben sie hell, zart und angenehm mild. Anders als beim krausen Frisée-Salat sind die Blätter breit und glatt, was sie perfekt für Winter-Salate, kräftige Beilagen oder kurz gedünstet macht. Ein häufiger Fehler: zu spät bleichen. Binden Sie die äußeren Blätter zwei Wochen vor der Ernte locker zusammen, dann wird das Herz besonders zart.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEndiviensalat aussäen und anbauen: von der Mai-Aussaat bis zur Winterernte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Sorte der Gattung \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\" title=\"Mehrjährige Wegwarte für knackige Endivien, robust, anspruchslos und vielseitig im Garten\"\u003eCichorium\u003c\/a\u003e (Cichorium endivia latifolium) säen Sie von April bis Juli direkt ins Freiland, in Reihen und nur 0,5 bis 1 cm tief. So haben Sie eine späte Ernte, wenn die Sommersalate erschöpft sind. Wählen Sie einen sonnigen bis halbschattigen Platz auf nährstoffreichem, humusem und gut durchlässigem Boden.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDirektsaat ins Beet oder Vorkultur unter Vlies für einen frühen Start\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMäßig, aber gleichmäßig gießen für zarte, nicht bittere Blätter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobust und pflegeleicht, verträgt die ersten Herbstnächte gut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch im großen Kübel auf Balkon oder Terrasse möglich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReihenabstand einhalten, damit sich volle Köpfe bilden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür wen sich dieser Endiviensalat besonders lohnt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für alle, die im Herbst und Winter frischen Salat vom eigenen Beet wollen. Als Teil der \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e gelingt diese Sorte auch Einsteigern zuverlässig. Feinschmecker schätzen das milde Herz roh mit Nüssen und Käse, während die äußeren Blätter kurz geschmort eine warme Beilage ergeben.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399429","offers":[{"title":"Beutel \/ 4g \/ ±2200 samen","offer_id":56207310094711,"sku":"000102","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_000183_1_1750924469660.jpg?v=1763559212"},{"product_id":"endiviensalat-geante-maraichere","title":"Endiviensalat ‘Geante Maraichere’","description":"\u003ch2\u003eEndiviensalat ‘Geante Maraichere’: knackige Ernte bis in den späten Herbst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit dem Endiviensalat ‘Geante Maraichere’ ernten Sie große, breitblättrige Rosetten mit fein bitterem Aroma – von Juli bis November. Diese breitblättrige Endivie liefert kräftige Köpfe mit zartem, gelbem Herz und knackigen Außenblättern. Ideal für frische Herbstsalate, wenn andere Salate längst vorbei sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas Sie mit dem Endiviensalat ‘Geante Maraichere’ ernten\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSie ernten breite, dicht gefüllte Rosetten von rund 30 cm Höhe. Das Herz bleibt hell und mild, während die Außenblätter würzig-bitter schmecken. Bleicht man die Köpfe ein bis zwei Wochen vor der Ernte ab (Blätter locker zusammenbinden), wird das Herz besonders zart und deutlich milder – ein Trick, den geübte Gärtner schätzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIn der Küche: die Escariol-Endivie richtig genießen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Eskariol schmeckt roh im Salat, hält aber auch die Hitze aus. Anders als der glatte Kopfsalat behält sie beim Anbraten oder Dünsten Biss und Struktur. Perfekt für warme Herbstgerichte, in der Pfanne mit Knoblauch oder als Beilage. Wer kräftige, leicht bittere Aromen mag, wird diese Chicorée scarole géante maraîchère lieben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo gelingt der Anbau der Cichorium endivia géante maraichère\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie von Februar bis Juni direkt ins Freiland an einen sonnigen Platz. Diese Sorte aus dem Bereich \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\" title=\"Mehrjährige Wegwarte für knackige Endivien, robust, anspruchslos und vielseitig im Garten\"\u003eCichorium - Wegwarte\u003c\/a\u003e mag frische, nährstoffreiche und durchlässige Gartenerde. Halten Sie 25 bis 30 cm Abstand, damit sich die großen Köpfe voll entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAussaat bis Juni sichert eine lange Ernte bis in den November\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßig feucht halten, sonst schießt die Pflanze vorzeitig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor der Ernte abbleichen für ein zartes, mildes Herz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerträgt leichten Frost – besser als viele Sommersalate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für den Herbstanbau, wenn die Beete frei werden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls robuste Wahl aus dem Sortiment \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e eignet sich diese Endivie besonders für Gärtner, die frisches Grün bis spät im Jahr möchten – ein häufiger Fehler ist zu frühe Aussaat, die zum Schossen führt.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399429","offers":[{"title":"Beutel \/ 3g \/ ±1650 samen","offer_id":56207316025719,"sku":"000194","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_000194_1_BK_1712647043178.jpg?v=1763559281"},{"product_id":"endivie-de-ruffec","title":"Friséesalat ‘De Ruffec’","description":"\u003ch2\u003eFrisée-Salat ‘De Ruffec’ – die krause Endivie für eine lange Herbst- und Winterernte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon August bis in den Dezember hinein ernten Sie feine, tief eingeschnittene Blätter mit einem angenehm herben Geschmack und einem knackig-zarten, hellen Herz. Der Frisée-Salat ‘De Ruffec’ (Cichorium endivia de ruffec) ist besonders kältetolerant und liefert im Herbst genau dann Salat, wenn andere Sorten längst verblüht sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas den Frisée-Salat ‘De Ruffec’ von anderen krausen Endivien unterscheidet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAnders als frühe Sommer-Frisées ist ‘De Ruffec’ eine robuste, spät reifende Sorte, die Kälte und erste Nachtfröste erstaunlich gut wegsteckt. Das macht ihn zum idealen Salat für die verlängerte Ernte im kalten Klima Deutschlands. Als Cichorium sind die Blätter von Natur aus leicht bitter – ein typisches Merkmal der Wegwarte-Verwandtschaft, das mit den ersten kühlen Nächten milder und aromatischer wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEndivie ‘De Ruffec’ in der Küche: knackig, herb und perfekt für Winterküche\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie krausen Blätter behalten im Salat einen festen Biss, halten kräftige Dressings hervorragend und sacken nicht zusammen. Genau deshalb passt Frisée besser in warme, herzhafte Herbstsalate mit Speck, Nüssen oder Ei als in zarte Frühlingssalate. Ein Klassiker: kurz mit heißem Speckfett übergossen. So verlieren die Blätter etwas Bitterkeit und werden herrlich lauwarm-knackig.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErnte von August bis Dezember, ideal für frischen Salat im Herbst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKältetolerant und robust, für eine lange Erntezeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFester Biss, hält kräftige Dressings ohne zusammenzufallen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlätter bleichen: Herz einige Tage abdecken für ein zarteres, milderes Herz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für herzhafte Herbst- und Wintersalate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFrisée-Salat aussäen und anbauen: einfach von März bis Juni\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie von März bis Juni an einem sonnigen Platz in nährstoffreichen, tiefgründigen und durchlässigen Boden. Halten Sie 30 bis 40 cm Abstand, damit sich die breiten Rosetten voll entwickeln. Gießen Sie gleichmäßig und moderat – Trockenstress macht die Blätter unnötig bitter. In der Rubrik \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\" title=\"Mehrjährige Wegwarte für knackige Endivien, robust, anspruchslos und vielseitig im Garten\"\u003eCichorium - Wegwarte\u003c\/a\u003e finden Sie passende Sorten für gestaffelte Aussaaten. Ein häufiger Fehler: zu dicht säen. Dann bleiben die Herzen klein. Diese und weitere \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e gedeihen zuverlässig, auch im Kübel auf Balkon oder Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399429","offers":[{"title":"Beutel \/ 4g \/ ±2200 samen","offer_id":56207516795255,"sku":"011616","price":2.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_011616_1_BK_1714033689388.jpg?v=1763560104"},{"product_id":"endiviensalat-eminence","title":"Endiviensalat Eminence","description":"\u003ch2\u003eEndiviensalat Eminence: knackige Herbst- und Winterernte mit mildem, leicht herbem Geschmack\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit dem Endiviensalat Eminence ernten Sie von September bis Dezember dichte, herzige Rosetten mit breiten, fleischigen Blättern. Die späte Ernte macht diese Sorte besonders wertvoll: frischer Salat, wenn andere Beete längst leer sind. Der milde, angenehm herbe Geschmack passt ideal in die kühle Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie schmeckt der Endiviensalat Eminence in der Küche?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie breiten, glatten Blätter des Cichorium endivia latifolium eminence sind fleischiger und weniger bitter als bei krausen Endivien. Roh geben sie Wintersalaten Biss, blanchiert oder kurz geschmort werden sie mild und zart. Wer die Rosette vor der Ernte einige Tage abdeckt, bleicht das Herz und macht es noch süßer. Besonders gut für Salate mit warmem Speck, Nüssen oder Orangen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum ist Eminence perfekt für die Herbst- und Winterernte?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese breitblättrige Endivie ist robuster gegen erste Kälte als viele Sommersalate und hält im Beet gut aus. Damit füllen Sie die Lücke, wenn das Gemüsebeet sonst leer wäre.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAussaat von April bis Juli, direkt ins Beet oder vorgezogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErnte von September bis Dezember, wenn wenig anderes wächst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBreite Blätter, mild und fleischig, weniger bitter als krause Sorten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflanzabstand 40 cm für kräftige, geschlossene Herzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal auch für kühle Regionen Deutschlands mit leichtem Vlies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWie gelingt der Anbau von Endiviensalat im Garten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEminence mag einen sonnigen Platz und lockeren, frischen, tiefgründigen Gartenboden. Mäßig gießen reicht, wichtig ist gleichmäßige Feuchte, damit die Blätter zart bleiben. Bei später Aussaat schützt ein Vlies vor den ersten Nachtfrösten. Wie alle Sorten aus der Gruppe \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\" title=\"Mehrjährige Wegwarte für knackige Endivien, robust, anspruchslos und vielseitig im Garten\"\u003eCichorium - Wegwarte\u003c\/a\u003e profitiert Eminence von etwas Kompost im Beet. Bei starkem Frost heben Sie die Pflanzen samt Wurzel aus und lagern sie kühl weiter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFür welchen Gärtner ist diese Sorte gemacht?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für alle, die im Herbst und Winter frischen Salat ernten wollen und knackige, milde Blätter mögen. Ein häufiger Fehler: zu eng pflanzen, dann bleiben die Herzen klein. Diese \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e eignen sich auch für Einsteiger, die ihre Erntesaison verlängern möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399430","offers":[{"title":"Beutel \/ 0.6g \/ ±350 samen","offer_id":56207615295863,"sku":"020731","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/mbd_101130_1_1706104952448.jpg?v=1763560817"},{"product_id":"endiviensalat-grosse-gelockte-nuance-bio","title":"Endiviensalat Grosse gelockte Nuance Bio","description":"\u003ch2\u003eEndiviensalat Grosse gelockte Nuance Bio: knackige Ernte vom Sommer bis in den späten Herbst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon Juli bis November erntest du dichte, stark gekrauste Rosetten mit einem angenehm herb-frischen Geschmack. Diese Bio-Endivie liefert über Monate hinweg knackige Blätter, wenn andere Salate längst geschossen sind. Ihr milder, leicht bitterer Charakter macht sie zum idealen Herbstsalat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas die Endivie Grosse gelockte Nuance im Salat und in der Küche bietet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie fein geschlitzten Blätter dieser \u003cem\u003eCichorium endivia\u003c\/em\u003e bleiben lange knackig und behalten ihre feste Textur auch im Dressing. Ihre dezente Bitterkeit passt hervorragend zu kräftigen Vinaigretten mit Senf, Walnussöl oder gebratenem Speck. Anders als die glatte breitblättrige Endivie eignet sich diese krause Sorte besonders für rohe Salate, da die gekrausten Blätter das Dressing gut aufnehmen. Wer die Bitterstoffe mildern möchte, bindet die Rosette einige Tage vor der Ernte zusammen, so bleicht das Herz und wird milder.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEndivien selbst anbauen: einfacher Anbau mit langer Erntezeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Endivie chicoree wächst rasch und verzeiht Anfängern kleine Fehler. Säe von März bis Juli in humose, durchlässige Gartenerde an einem sonnigen Platz und halte 35 cm Abstand zwischen den Pflanzen. Gieße mäßig aber regelmäßig, denn Trockenheit fördert die Bitterkeit und lässt die Pflanzen vorzeitig schießen.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAussaat gestaffelt von März bis Juli für eine durchgehende Ernte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonniger Standort und lockerer, gut durchlässiger Boden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlätter zwei Wochen vor der Ernte zusammenbinden für ein mildes Herz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRobust gegen erste leichte Herbstfröste\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Bio-Saatgut aus der Reihe der \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür wen sich diese Bio-Endivie besonders lohnt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese breitblättrige Endivie ist perfekt für alle, die auch im Herbst frische Salate ernten wollen. Als Teil unserer biologischen \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\" title=\"Mehrjährige Wegwarte für knackige Endivien, robust, anspruchslos und vielseitig im Garten\"\u003eCichorium - Wegwarte\u003c\/a\u003e Auswahl bietet Bakker geprüftes Bio-Saatgut. Ein häufiger Fehler ist zu enges Pflanzen: Mit genug Platz bilden sich große, volle Rosetten.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399430","offers":[{"title":"Beutel \/ 0.4g \/ ±250 samen","offer_id":56207624012151,"sku":"020732","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_101131_1_1772190254212.jpg?v=1772190275"},{"product_id":"endiviensalat-cornet-de-bordeaux","title":"Endiviensalat ‘Cornet de Bordeaux’","description":"\u003ch2\u003eEndiviensalat ‘Cornet de Bordeaux’: knackige Herbst- und Winterernte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon September bis Dezember ernten Sie große, aufrechte Herzen mit knackigen, leicht bitteren Blättern. Diese Endivie liefert lange nach dem Sommer frischen Salat, wenn andere Sorten längst durch sind. Ihre Spätreife und Frosthärte machen sie zum Geheimtipp für die kalte Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas der ‘Cornet de Bordeaux’ auf den Teller bringt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie breiten, aufrecht wachsenden Blätter dieser Escariol-Endivie sind kräftiger und weniger fein als beim krausen Frisée. Ihr leicht bitterer, nussiger Geschmack passt perfekt zu Wintersalaten mit Speck, Walnüssen oder Ziegenkäse. Die dicken Rippen behalten ihren Biss und lassen sich sogar kurz schmoren – anders als zarte Sommersalate. Wer kräftige Aromen mag, wird diese Sorte lieben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEndivien im Garten anbauen: die Bleiche macht den Unterschied\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/wegwarte-cichorium-lat\" title=\"Mehrjährige Wegwarte für knackige Endivien, robust, anspruchslos und vielseitig im Garten\"\u003eCichorium\u003c\/a\u003e endivia latifolium ‘Cornet de Bordeaux’ säen Sie von April bis Juli direkt ins Freiland, an einen sonnigen Platz mit frischer, nährstoffreicher Gartenerde. Der häufigste Fehler: zu früh ernten. Binden Sie die Herzen etwa zwei Wochen vor der Ernte oben zusammen oder decken Sie sie ab – so bleichen die inneren Blätter aus und werden milder und zarter. Dieser einfache Trick nimmt die Bitterkeit deutlich zurück.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErnte von September bis Dezember, wenn frischer Salat selten wird\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrosthart genug für milde deutsche Winterlagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAufrechter Wuchs bis 50 cm, ideal für dichte Reihen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBleichen macht die Herzen zart und mild\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräftige Blätter, die auch kurz geschmort schmecken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür welchen Gärtner ist diese Endivie gemacht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Sorte aus der Familie der Cichorium - Wegwarte ist perfekt, wenn Sie Ihre Ernte in den Herbst und Winter verlängern möchten. Der modate Wasserbedarf und der einfache Anbau machen sie auch für weniger erfahrene Gärtner geeignet. Sie wächst gut im Beet, gedeiht aber ebenso im großen Topf auf der Terrasse. In unserem Sortiment \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/gemusesaat\" title=\"Hochwertige Gemüsesamen für frische Ernten, robuste Pflanzen, Vielfalt für jeden Gartenstil\"\u003eSamen für Obst und Gemüse\u003c\/a\u003e finden Sie eine der zuverlässigsten Sorten für die späte Saison.\u003c\/p\u003e","brand":"1785403088","offers":[{"title":"Beutel \/ 4g \/ ±2200 samen","offer_id":56207941828983,"sku":"029357","price":2.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_029357_1_BK_1714038931016.jpg?v=1763563129"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/collections\/94cd46d7bcfb08178109a3ad951c0666_7184e80f-44a0-4125-b2c3-6fddffdd66be.jpg?v=1734620754","url":"https:\/\/didebakker.com\/collections\/endivie-cichorium-endivia-lat.oembed","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}