{"title":"Ocimum basilicum - Basilikum","description":"\u003ch2\u003eBasilikum: Die Essenz Jeder Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBasilikum\u003c\/strong\u003e ist weit mehr als nur ein Kraut; es ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler kulinarischer Kreationen. Seine knackigen, aromatischen Blätter und sein einzigartiger Geschmack machen es zu einem Favoriten in Küchen auf der ganzen Welt. Ursprünglich aus Asien stammend, hat \u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e viele Varianten hervorgebracht, die jedem Gericht einen besonderen Kick verleihen. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt dieser Pflanze ein und entdecken Tipps, um Ihr eigenes \u003ca title=\"Basilikume\" href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/basilikum\"\u003eBasilikum\u003c\/a\u003e zum Blühen zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBeschreibung der Art\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasilikum, botanisch bekannt als \u003cem\u003eOcimum basilicum\u003c\/em\u003e, gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Es ist eine einjährige Pflanze, die vor allem für ihre \u003cstrong\u003earomatischen Blätter\u003c\/strong\u003e geschätzt wird. Die Blätter sind grün und oval-förmig, haben eine glatte Oberfläche und einen zarten, charakteristischen Duft. In der Natur kann Basilikum eine Höhe von 20 bis 60 cm erreichen, wobei es häufig kompakte Büsche bildet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHauptverwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasilikum ist ein kulinarisches Wunder, das häufig in mediterranen und asiatischen Küchen verwendet wird. Es eignet sich hervorragend für \u003cstrong\u003ePesto\u003c\/strong\u003e, Pasta, Tomatengerichte und Salate. Die frischen Blätter entfalten ihr Aroma am besten, wenn sie roh oder kurz vor dem Servieren zu den Gerichten hinzugefügt werden. Neben seiner kulinarischen Verwendung hat Basilikum auch medizinische Anwendungen, zum Beispiel bei der Unterstützung der Verdauung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFrostbeständigkeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasilikum ist empfindlich gegenüber Kälte und sollte vor jedem Frost geschützt werden. Es empfiehlt sich, die Pflanze nach dem letzten Frost im Frühling ins Freie zu setzen. Wenn Sie in kälteren Regionen leben, kann Basilikum auch ganzjährig in einem warmen, sonnigen Innenbereich angebaut werden, um Frostschäden zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrockenheitstoleranz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAuch wenn Basilikum eine gewisse Trockenheit toleriert, gedeiht es am besten in einem \u003cstrong\u003efeuchten\u003c\/strong\u003e, gut durchlässigen Boden. Achten Sie darauf, regelmäßig und gleichmäßig zu gießen, ohne die Pflanze zu überwässern, um Wurzelfäule zu verhindern. Mulchen kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eForm und Wuchs\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasilikum wächst als buschige, kompakte Pflanze. Die Pflanze neigt dazu, sich von der Basis aus zu verzweigen, was ihr ein volles, üppiges Aussehen verleiht. Um das Wachstum zu fördern, sollten die Spitzen der Pflanzen regelmäßig zurückgeschnitten werden, um die Verzweigung anzuregen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDurchschnittliche Höhe und Breite\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUnter optimalen Bedingungen erreicht Basilikum eine durchschnittliche Höhe von 40 bis 60 cm und eine Breite von etwa 30 bis 50 cm. Diese Maße können jedoch je nach Sorte und Wachstumsbedingungen variieren. Eine gute Belüftung sorgt dafür, dass die Pflanze nicht zu dicht wächst.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflegeleichtigkeit und -häufigkeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasilikum ist relativ pflegeleicht und bedarf regelmäßiger Aufmerksamkeit, insbesondere hinsichtlich Bewässerung und Schnitt. Entfernen Sie regelmäßig die Blütenknospen, um die Blattproduktion zu maximieren und ein buschiges Wachstum zu fördern. Ein regelmäßiger Schnitt verhindert zudem, dass die Pflanze zu hoch und instabil wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePflanztechnik\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWenn Sie Basilikum anbauen möchten, säen Sie die Samen in gut durchlässigem Boden und stellen Sie sicher, dass die Pflanzen ausreichend \u003cstrong\u003eSonnenlicht\u003c\/strong\u003e erhalten. Der ideale Standort ist ein sonniger, geschützter Platz im Garten oder auf der Fensterbank. Wenn Sie Basilikum im Topf anbauen, verwenden Sie hochwertige Kräutererde, um das bestmögliche Wachstum zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKrankheitsresistenz\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasilikum ist weitgehend resistent gegen Krankheiten, kann aber unter ungünstigen Bedingungen von Mehltau oder Blattläusen befallen werden. Eine gute Luftzirkulation und sorgfältige Pflege minimieren Krankheitsrisiken. Bei Schädlingsbefall können natürliche Schädlingsbekämpfungsmethoden zur Anwendung kommen, wie beispielsweise Seifenwasser oder Neemöl.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"basilikum-italiano-classico","title":"Basilikum 'Genovese' Bio","description":"\u003ch2\u003eBasilikum 'Genovese' Bio: das echte Aroma für hausgemachtes Pesto\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGroße, dick fleischige Blätter mit intensivem, süßlich-würzigem Duft, erntereif von Juli bis Oktober. Das Basilikum 'Genovese' Bio liefert das klassische Aroma der ligurischen Küche und wächst schnell nach jeder Ernte. Genau dieser Geschmack macht den Unterschied zwischen einem guten und einem echten Pesto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum das Basilico Genovese das beste Basilikum für Pesto ist\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Blätter des Ocimum basilicum genovese sind größer und würziger als bei gewöhnlichem Basilikum, mit weniger pfeffriger Schärfe und mehr süßem Anisaroma. Beim Mörsern geben sie ihr Öl langsam ab, wodurch das Pesto besonders cremig und aromatisch wird. Anders als das Zitronenbasilikum bleibt es klassisch mediterran im Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBasilikum 'Genovese' Bio richtig ernten und in der Küche verwenden\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZupfen Sie regelmäßig die oberen Blattpaare ab, statt einzelne Blätter, so verzweigt sich die Pflanze und liefert deutlich mehr Ernte. Fügen Sie die Blätter immer erst am Ende des Kochens hinzu, denn Hitze zerstört das feine Aroma. Frisch schmeckt Genovese Basilikum am besten:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFrisch über Tomaten mit Mozzarella und Olivenöl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls hausgemachtes Pesto mit Pinienkernen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Aromatisieren von Pizza und Pasta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEingefroren in Öl für den Wintervorrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGanze Zweige in Salaten und Sommergerichten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAnbau des Ocimum basilicum genovese in Deutschland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie ab Mai bis Juli im warmen Zimmer aus, bei 18 bis 25 °C keimt das Saatgut zuverlässig. Pflanzen Sie mit 30 cm Abstand an einen vollsonnigen, geschützten Platz, denn kühle Nächte unter 12 °C mag Basilikum nicht. Ein durchlässiger, nährstoffreicher Boden und mäßiges, regelmäßiges Gießen am Morgen halten es gesund. Als eines unserer beliebten \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/bio-krauter\" title=\"Bio-Kräuter für den Garten: aromatisch, pflegeleicht, biodivers und ideal für nachhaltige Ernten\"\u003eBio-Kräuter\u003c\/a\u003e gedeiht es auch im Topf auf Balkon und Fensterbank prächtig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFür wen dieses Basilikum ideal ist\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePerfekt für alle, die frische \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e selbst ziehen möchten und Wert auf echten mediterranen Geschmack legen. Dank schnellem Wuchs und einfacher Pflege gelingt es auch Anfängern und liefert den ganzen Sommer über reichlich duftende Blätter.\u003c\/p\u003e","brand":"1792415941","offers":[{"title":"Beutel \/ 0.9g \/ ±575 samen","offer_id":56207275983223,"sku":"020883","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_86111_1_BK_1781076470782.jpg?v=1781076667"},{"product_id":"basilikum-grosses-grunes","title":"Basilikum ‘Grand Vert’","description":"\u003ch2\u003eBasilikum ‘Grand Vert’: große aromatische Blätter für die frische Sommerküche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon Juli bis Oktober ernten Sie große, zarte Blätter mit intensiv würzigem Duft. ‘Grand Vert’ liefert reichlich Laub für Pesto, Salate und Tomatengerichte. Seine breiten Blätter sind aromatischer und ergiebiger als klassische feinblättrige Sorten – ideal für alle, die oft frisch würzen möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum das Basilikum ‘Grand Vert’ in der Küche überzeugt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie großen Blätter des Ocimum basilicum Grand Vert haben ein volles, süßlich-pfeffriges Aroma, das roh am besten zur Geltung kommt. Reißen Sie die Blätter lieber mit den Fingern, statt sie zu schneiden – so bleibt das ätherische Öl erhalten. Geben Sie das \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/basilikum\" title=\"Aromatische Basilikumpflanzen für sonnige Gärten, frisch fürs Kochen, mediterranes Aroma und Sortenvielfalt\"\u003eBasilikum\u003c\/a\u003e immer erst kurz vor dem Servieren dazu, denn beim Kochen verliert es schnell seinen Duft. Für ein cremiges Pesto ist diese Sorte dank der fleischigen Blätter besonders gut geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e‘Grand Vert’ richtig aussäen und pflegen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie von März bis Mai warm im Haus bei 18 bis 25 °C aus. Nach den Eisheiligen kommt die Pflanze ins Freie, an einen sonnigen, geschützten Platz. Basilikum liebt lockere, nährstoffreiche und gut durchlässige Erde. Ein häufiger Fehler: zu viel Wasser. Gießen Sie mäßig und erst, wenn die Erde oben abtrocknet – Staunässe mögen diese \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e gar nicht.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroße, weiche Blätter für ergiebige Ernten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt für Pesto, Salate und Caprese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWächst gut im Topf auf Balkon und Fensterbank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonniger, warmer Standort für vollstes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Ernten fördert buschigen Wuchs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eLänger ernten und Blätter haltbar machen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZwicken Sie die Triebspitzen regelmäßig aus, bevor sich Blüten bilden – so bleibt die Pflanze buschig und produziert bis in den Oktober neue Blätter. Möchten Sie das Basilikum haltbar machen, frieren Sie die Blätter mit etwas Öl ein; Trocknen reduziert das Aroma stark. Wer ein pflegeleichtes Kraut für die tägliche Küche sucht, trifft mit diesem Basilikum die richtige Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"1789683086","offers":[{"title":"Beutel \/ 2.5g \/ ±2000 samen","offer_id":56207333851511,"sku":"000505","price":1.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/VIS_100143_1_BK_1712583228170.jpg?v=1763559408"},{"product_id":"basilikum-grosses-grunes-1","title":"Basilikum ‘Grand Vert’ Pflanze","description":"\u003ch2\u003eBasilikum ‘Grand Vert’: große, duftende Blätter für die Sommerküche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon Juni bis Oktober erntest du beim \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/basilikum\" title=\"Aromatische Basilikumpflanzen für sonnige Gärten, frisch fürs Kochen, mediterranes Aroma und Sortenvielfalt\"\u003eBasilikum\u003c\/a\u003e ‘Grand Vert’ große, tiefgrüne Blätter mit intensivem, leicht süßlichem Aroma. Diese Sorte liefert reichlich Laub über viele Wochen und ist ideal für frisches Pesto, Tomatensalate und mediterrane Gerichte direkt vom Balkon oder aus dem Garten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWie schmeckt Basilikum ‘Grand Vert’ und wofür eignet es sich?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie breiten Blätter dieser Sorte sind fleischiger und milder als beim feinblättrigen Feinen Grünen. Ihr Aroma entfaltet sich am besten roh oder erst am Ende des Kochens, da Hitze das ätherische Öl schnell verflüchtigt. Perfekt für Pesto, Caprese und zum Bestreuen warmer Gerichte. Ein häufiger Fehler: Blätter zu früh mitkochen, wodurch der Duft verloren geht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWann und wie erntet man Ocimum basilicum ‘Grand Vert’ richtig?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eErnte immer die oberen Triebspitzen und knipse sie oberhalb eines Blattpaares ab, statt einzelne Blätter zu zupfen. So verzweigt sich die Pflanze und du erhältst über Monate frisches Laub. Entfernst du früh die Blütenknospen, bleibt der Geschmack aromatisch und die Ernteperiode verlängert sich bis in den Oktober hinein.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGroße, fleischige Blätter für ergiebige Ernten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräftiges Aroma, ideal für frisches Pesto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles Wachstum, erste Ernte oft schon im Juni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWächst bestens im Topf auf Balkon und Terrasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Ernten fördert buschigen Wuchs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWie pflegt man diese Bakker-Basilikumpflanze im deutschen Klima?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBasilikum liebt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Platz in nährstoffreicher, gut durchlässiger Erde. In unserem gemäßigten Klima sollte die frostempfindliche Pflanze erst nach den Eisheiligen ins Freie. Gieße mäßig, aber gleichmäßig, am besten morgens von unten. Als Basilikum steht sie gern neben Tomaten, deren Nachbarschaft sie in der Küche wie im Beet ergänzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum passt ‘Grand Vert’ in jeden Kräutergarten?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Sorte gehört zu den beliebtesten \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e für Einsteiger, weil sie schnell wächst und zuverlässig große Blätter liefert. Ihre grünen Sommerblüten sind zudem bienenfreundlich. Wer viel frisches Basilikum für die tägliche Küche möchte, trifft mit ‘Grand Vert’ eine ergiebige Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"1786432728","offers":[{"title":"Pflanze \/ Ø 13cm","offer_id":56207604121975,"sku":"020089","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/ADO_101039_1_BK_1772204162795.jpg?v=1772204186"},{"product_id":"purpur-basilikum-pflanze","title":"Purpur-Basilikum Pflanze","description":"\u003ch2\u003ePurpur-Basilikum: aromatische Blätter mit intensiver Farbe von Juni bis September\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVom Frühsommer bis in den September ernten Sie tief violette, glänzende Blätter mit einem würzig-süßen Aroma, das an Nelke und Anis erinnert. Der Purpur-\u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/basilikum\" title=\"Aromatische Basilikumpflanzen für sonnige Gärten, frisch fürs Kochen, mediterranes Aroma und Sortenvielfalt\"\u003eBasilikum\u003c\/a\u003e (Ocimum basilicum purpurascens) liefert mehr Duft als grüne Sorten und verwandelt jedes Gericht optisch wie geschmacklich. Wer Farbe und Geschmack sucht, erntet hier gleich beides.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas der Purpur-Basilikum in der Küche bringt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie violetten Blätter bleiben roh am aromatischsten: in Salaten, auf Tomaten mit Mozzarella oder als farbiger Kontrast auf hellen Speisen. Anders als grünes Basilikum verliert der lila Basilikum beim Kochen schnell seine Farbe und wird bräunlich. Geben Sie ihn deshalb erst zum Schluss ans warme Gericht. Besonders schön: ein selbst angesetztes purpurfarbenes Basilikum-Öl oder ein rosafarbener Aroma-Essig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOcimum basilicum purpurascens erfolgreich pflanzen und pflegen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSetzen Sie die Pflanze ab Mai an einen sonnigen, warmen Platz mit Abstand von 20 cm. Der Boden sollte nährstoffreich, humos und gut durchlässig sein. Gießen Sie mäßig, aber regelmäßig, immer morgens und direkt an die Wurzel, denn nasse Blätter fördern Pilze. In deutschen Regionen mit kühlen Nächten empfiehlt sich der Standort an einer geschützten Südwand.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensiv violette Blätter für sofortigen Farbeffekt auf dem Teller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt im Topf auf Balkon, Terrasse oder Fensterbank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelles Wachstum, erste Ernte oft schon wenige Wochen nach dem Pflanzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMäßig gießen genügt, ideal für den Alltag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegelmäßiges Ernten hält die Pflanze buschig und kräftig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eWarum lila Basilikum sich für kleine Gärten und Töpfe lohnt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit rund 40 cm Höhe bleibt diese Sorte kompakt und gedeiht ideal im Kübel. Zupfen Sie die Triebspitzen regelmäßig, kneifen Sie die Blüten aus, dann bilden sich mehr Blätter statt Samen. So ernten Sie länger. Als Teil Ihrer \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e passt der violette Basilikum gut neben Tomaten, deren Wuchs er unterstützt. Für frische Vielfalt kombinieren Sie ihn mit grünem Basilikum aus dem Bakker Sortiment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFür wen dieser Purpur-Basilikum ideal ist\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Sorte begeistert alle, die ihre Gerichte optisch aufwerten möchten und dabei viel Aroma schätzen. Anfänger kommen dank des schnellen Wachstums schnell zum Erfolg, während Hobbyköche die dekorative Wirkung lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399430","offers":[{"title":"Pflanze \/ Ø 13cm","offer_id":56207607693687,"sku":"020090","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/ADO_101040-_1_BK_1749205636915.jpg?v=1763560735"},{"product_id":"griechisches-zwergbasilikum","title":"Basilikum ‘Minette’","description":"\u003ch2\u003eBasilikum ‘Minette’: die feinblättrige Ernte für aromatische Küche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/basilikum\" title=\"Aromatische Basilikumpflanzen für sonnige Gärten, frisch fürs Kochen, mediterranes Aroma und Sortenvielfalt\"\u003eBasilikum\u003c\/a\u003e ‘Minette’ ernten Sie den ganzen Sommer über winzige, intensiv duftende Blätter, die schon im Juni startklar sind. Diese Zwergsorte liefert von Juni bis September aromatisches Grün mit süßlich-würzigem Geschmack – ideal frisch über Salate, Tomaten und Pasta gestreut, ganz ohne Zerkleinern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum Basilikum ‘Minette’ so fein im Geschmack ist\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie kleinen Blätter des Ocimum basilicum minette sind zarter und würziger als klassisches Genoveser Basilikum. Sie behalten roh ihr volles Aroma und passen perfekt zu Caprese, Pesto und mediterraner Küche. Kurz mitgekocht verlieren sie schnell an Duft – deshalb erst am Ende hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZwergbasilikum ‘Minette’ für Balkon und Fensterbank\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese kompakte Kugelform bleibt niedrig und buschig, perfekt für kleine Töpfe. Anders als hohe Sorten kippt sie nicht um und braucht kaum Platz. Ideal für alle, die frische \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e direkt auf dem Balkon oder der sonnigen Küchenfensterbank ernten möchten.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Töpfe ab 12 cm auf Balkon und Fensterbank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSonniger, warmer Standort für kräftiges Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegelmäßig oben ernten, damit die Pflanze buschig bleibt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlütenknospen früh entfernen für längere Blattbildung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMäßig gießen, keine Staunässe im Untersetzer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eSo gelingt der Anbau von Basilikum ‘Minette’ in Deutschland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn unserem Klima säen Sie von Mai bis Juli bei 18 bis 25 °C, am besten drinnen vorgezogen. Nach den Eisheiligen kommt das Basilikum ins Freie. Ein warmer, geschützter Platz ist wichtig, denn kalte Nächte mag es nicht. Häufiger Fehler: zu viel Wasser – lieber öfter kleine Mengen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBasilikum ‘Minette’ ernten und länger genießen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZupfen Sie regelmäßig die Triebspitzen ab, so bildet das Basilikum ständig neue Blätter nach. Frisch schmeckt es am besten, doch Sie können es auch in Öl einlegen oder portionsweise einfrieren. Getrocknet verliert diese feine Sorte leider viel Aroma – frisch ist sie unschlagbar.\u003c\/p\u003e","brand":"1785399430","offers":[{"title":"Beutel \/ 0.4g \/ ±300 samen","offer_id":56207636988279,"sku":"020882","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/mbd_101236_1_1706109968581.jpg?v=1763560988"},{"product_id":"rotblattriger-basilikum-dark-opal-bio","title":"Rotblättriger Basilikum Dark Opal Bio","description":"\u003ch2\u003eRotblättriger Basilikum Dark Opal Bio: dunkelrote Blätter mit intensivem Aroma\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon Juli bis September ernten Sie dunkelrote, glänzende Blätter mit würzig-süßem Aroma und einer feinen Nelkennote. Der Rotblättrige Basilikum Dark Opal Bio ist deutlich intensiver im Geschmack als grüner Basilikum und färbt Salate, Öle und Essig wunderschön purpurrot. Eine echte Bereicherung für Küche und Beet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum Basilikum Dark Opal anders schmeckt als grüner Basilikum\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Ocimum basilicum Dark Opal bringt neben dem klassischen Basilikumaroma eine würzigere, fast leicht pfeffrige Note mit. Anders als beim grünen Basilikum bleibt die tiefrote Farbe in kaltem Zustand erhalten, verblasst aber beim Kochen. Deshalb kommt er roh am besten zur Geltung: über Tomaten, Mozzarella oder frische Sommersalate gestreut. Wer damit Kräuteressig oder Öl ansetzt, bekommt eine leuchtend rosa Färbung, die kein grüner Basilikum liefert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo gelingt der Anbau von Basilikum Dark Opal zuhause\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSäen Sie von Mai bis Juli an einem warmen, sonnigen Platz. Die Samen keimen zuverlässig bei 18 bis 25 °C, weshalb eine Aussaat auf der Fensterbank oder nach den Eisheiligen im Freien empfehlenswert ist. Dark Opal wächst schnell und mag durchlässige Gartenerde oder gute Blumenerde, gleichmäßig feucht, aber nie nass.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePflanzabstand 25 cm für kräftige, buschige Pflanzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRegelmäßig die Triebspitzen ernten – das fördert den Nachwuchs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlütenknospen früh entfernen, sonst werden die Blätter bitter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal im Topf auf Balkon und Terrasse in Deutschlands Klima\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWarmer, windgeschützter Standort verstärkt das Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eAls Teil unserer \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/bio-krauter\" title=\"Bio-Kräuter für den Garten: aromatisch, pflegeleicht, biodivers und ideal für nachhaltige Ernten\"\u003eBio-Kräuter\u003c\/a\u003e überzeugt diese Sorte gärtnernde Einsteiger ebenso wie Hobbyköche, die Farbe auf den Teller bringen wollen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFür wen sich der Rotblättrige Basilikum Dark Opal Bio besonders lohnt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Sorte ist perfekt für alle, die frische \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e direkt vor der Küche haben möchten und Wert auf Optik legen. Die roten Blüten sind zudem bienenfreundlich. Ein häufiger Fehler: zu spät ernten. Zupfen Sie regelmäßig, dann bleibt Bakker Ihnen wochenlang mit frischen, aromatischen Blättern treu.\u003c\/p\u003e","brand":"1786369424","offers":[{"title":"Beutel \/ 0.3g \/ ±210 samen","offer_id":56207638266231,"sku":"020884","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/ado_101237_2.jpg?v=1763561010"},{"product_id":"thai-basilikum-siam-queen","title":"Thai-Basilikum Siam Queen","description":"\u003ch2\u003eThai-Basilikum Siam Queen: würzige Ernte mit Anis- und Lakritznote von Mai bis Oktober\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVon Mai bis Oktober ernten Sie aromatische Blätter mit einer intensiven Anis- und Lakritznote, die frischem Thai-\u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/basilikum\" title=\"Aromatische Basilikumpflanzen für sonnige Gärten, frisch fürs Kochen, mediterranes Aroma und Sortenvielfalt\"\u003eBasilikum\u003c\/a\u003e seinen typischen Charakter geben. Diese Ernte macht Wok-Gerichte, Currys und Sommerrollen unverwechselbar. Das Thai-Basilikum Siam Queen liefert Blatt für Blatt Aroma, das klassisches Basilikum nicht bietet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas das Thai-Basilikum Siam Queen in der Küche besser macht\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAnders als das italienische Basilikum behält Siam Queen (Ocimum basilicum siam queen) sein Aroma auch beim Erhitzen. Genau deshalb gehört es in warme Gerichte: kurz vor dem Servieren in den Wok, ins Curry oder in die asiatische Suppe geben. Die festen Blätter zerfallen nicht und geben ihre würzige Anisnote erst durch die Hitze richtig frei. Für kalte Pesto-Rezepte ist mildes italienisches Basilikum besser geeignet, für die asiatische Küche führt an Siam Queen kein Weg vorbei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo gelingt der Anbau von Thai-Basilikum in Deutschland\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAussaat von März bis Mai bei 18 bis 25 Grad Keimtemperatur auf der Fensterbank, danach ins Freie oder in den Topf. Wählen Sie einen vollsonnigen, warmen Platz in gut durchlässiger, nährstoffreicher Gartenerde. Als wärmeliebendes Kraut mediterraner Herkunft mag es keine kalten Nächte, warten Sie mit dem Auspflanzen bis nach den Eisheiligen. Ein Balkon mit Südlage ist im deutschen Klima oft der beste Standort.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErnte von Mai bis Oktober für frisches Aroma über viele Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKappen Sie die Triebspitzen regelmäßig für buschigen Wuchs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePflanzabstand 30 cm, ideal auch für Topf und Balkonkasten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrüne Blüten sind bienenfreundlich und locken Nützlinge an\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMäßig gießen, Staunässe vermeiden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür wen sich Siam Queen unter den Basilikum-Sorten lohnt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWer gerne asiatisch kocht, wird dieses Basilikum lieben. Ein häufiger Fehler: die Pflanze blühen lassen. Kappen Sie die Blüten früh, dann bleiben die Blätter zart und aromatisch. Für alle, die frische \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e direkt vom Balkon ernten wollen, ist die Sorte von Bakker eine dankbare Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"1785403088","offers":[{"title":"Beutel \/ 0.3g \/ ±210 samen","offer_id":56208020570487,"sku":"020886","price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/HOR_020886_1_BK_1714038183387.jpg?v=1763563760"},{"product_id":"thai-basilikum","title":"Thai-Basilikum","description":"\u003ch2\u003eThai-Basilikum: aromatische Blätter mit Anis-Note von Juni bis September\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVom Frühsommer bis in den September ernten Sie beim Thai-Basilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) intensiv duftende Blätter mit einem klaren Anis- und Lakritznoten-Aroma. Diese Sorte, auch als Siam Queen bekannt, wächst schnell und liefert Woche für Woche frisches Grün für Wok, Currys und Suppen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWarum sich Thai-Basilikum vom klassischen Basilikum unterscheidet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAnders als das milde italienische Basilikum bleibt der asiatische Basilikum beim Erhitzen stabil und verliert sein Aroma nicht. Genau deshalb kommt er erst am Ende der Garzeit ins Gericht. Die violetten Stängel und Blütenknospen sind fester, das Aroma würziger und leicht scharf. Wer viel asiatisch kocht, wird mit dieser Sorte deutlich zufriedener sein als mit Standard-Basilikum.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSo gelingt die Ernte über den ganzen Sommer\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePflanzen Sie das Thai-Basilikum von April bis Juni an einen sonnigen Platz in durchlässige, nährstoffreiche Gartenerde. Regelmäßiges Auszwicken der Triebspitzen sorgt für buschigen Wuchs und eine Ernte bis September. Ein häufiger Fehler: die violetten Blütenstände zu spät entfernen. Zupfen Sie diese früh aus, bleiben die Blätter zart und aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFein gehackt über Pad Thai, Pho oder rote Currys streuen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErst kurz vor dem Servieren zugeben, damit das Aroma erhalten bleibt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraucht viel Wasser, aber keine Staunässe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal im Topf auf dem sonnigen Balkon oder in der Küchenzeile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrisch am aromatischsten, lässt sich aber auch einfrieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFür welchen Garten und welche Küche passt diese Sorte\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls schnellwüchsige \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/setzlinge-gewurzpflanzen\" title=\"Aromatische Kräuterpflanzen für Küche und Garten, intensiv im Geschmack, pflegeleicht und duftend frischen Genuss\"\u003eKräuterpflanzen\u003c\/a\u003e eignet sich Thai-Basilikum perfekt für kleine Flächen und Töpfe. Die violetten Blüten sind zudem bienenfreundlich. In der Sammlung der \u003ca href=\"https:\/\/didebakker.com\/collections\/krauter\" title=\"Aromatische Kräuter für Küche und Garten: robust, vielseitig und gesundheitsfördernd\"\u003eGewürzkräuter\u003c\/a\u003e ist diese Sorte die erste Wahl für alle, die frische, authentische Aromen der thailändischen und vietnamesischen Küche direkt vor der Haustür ernten möchten. Bei Bakker finden Sie kräftige Jungpflanzen für einen schnellen Start.\u003c\/p\u003e","brand":"1785403089","offers":[{"title":"Topf \/ Ø 13cm","offer_id":56208187916663,"sku":"030720","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0109\/7996\/7072\/files\/ado_112155_1.jpg?v=1775124924"}],"url":"https:\/\/didebakker.com\/collections\/basilikum-ocimum-basilicum-lat.oembed?page=2","provider":"Bakker.com | Deutschland","version":"1.0","type":"link"}